Rezept: Leckeres Pikante Weisse Bohnen - Judías blancas picantes - Bereit Um Appetit Zu Machen

Pikante Weisse Bohnen - Judías blancas picantes.

Willkommen Mama. Pikante Weisse Bohnen - Judías blancas picantes kann von Anfängern zubereitet werden. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Pikante Weisse Bohnen - Judías blancas picantes using 12 zutaten und 5 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten von Pikante Weisse Bohnen - Judías blancas picantes

1. Bereit 1 Glas von küchenfertige weisse Bohnen, Abtropfgewicht 240 g.
2. Brauchen von oder 100 g getrocknete Bohnen.
3. du musst 1 von kleine rote Zwiebel o. 3 rote Frühlingszwiebeln.
4. Sie brauchen 2-3 von dünne Stangen Staudensellerie.
5. Brauchen 2 von Knoblauchzehen.
6. Bereiten 1 TL von Pimenton de la vera picante/ Pimenton picante ahumado.
7. Vorbereiten 2 EL von Sherry-Essig o. Weissweinesig.
8. Erforderlich 2 EL von Tomatenmark.
9. Brauchen 3 EL von Olivenöl.
10. Benötigen von frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
11. Muss von Meersalz.
12. Erforderlich von frischer Koriander, glatte Petersilie o. das Grün der Zwiebeln.

Pikante Weisse Bohnen - Judías blancas picantes Anweisungen

1. Wir starten mit den Bohnen. Falls ihr getrocknete verwendet (die besten gibt es beim türkischen Gemüsehändler) müssen diese für 10 - 14 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. Wasser abgiessen, die Bohnen abspülen und mit frischem Wasser aufkochen und für 45 - 60 Minuten leicht köcheln lassen. Alternativ die küchenfertigen Bohnen abgiessen und abspülen..
2. Staudensellerie mit den Blättern in feine Streifen schneiden, Zwiebeln und Knochlauch fein würfeln und alles in einer Pfanne mit Olivenöl ein paar Minuten schmoren, es soll keien Farbe annehmen. Nun die Temperatur etwas erhöhen und das Tomatenmark zugeben. Dieses kurz und vorsichtig etwas anrösten. Den Essig dazugeben, dann die Bohnen und das Paprikapulver. Alles mischen und evtl. einen Schluck Wasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
3. In eine Cazuela/ Schale umfüllen und mit dem gewählten Grünzeug bestreut servieren. Schmeckt warm oder lauwarm. ¡Buen provecho!.
4. Tipp Bohnen: Ich verwende meistens die getrockneten und koche 200 g. Die Hälfte reicht für dieses Rezept, je nach gewünschter Menge. Aus dem Rest mache ich entweder einen Aufstrich oder friere sie ein für den nächsten Tapas-Abend..
5. Tipp Pimenton de la vera/ Pimenton picante ahumado: Es handelt sich um traditionell angeräuchertes Paprikapulver aus Spanien und ist für viele spanische Gerichte eigentlich unverzichtbar..

Tweet