Rezept: Tadellos Kolokithokeftedes - Griechische Zucchinipuffer - Schmecken Garantiert Allen!

Kolokithokeftedes - Griechische Zucchinipuffer.

Willkommen Mama. Kolokithokeftedes - Griechische Zucchinipuffer sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst haben Kolokithokeftedes - Griechische Zucchinipuffer using 14 zutaten und 14 zubereitung. So kochst du das.

Zutaten von Kolokithokeftedes - Griechische Zucchinipuffer

1. Vorbereiten von Für die Zucchinipuffer.
2. Bereiten 600 gr von Zucchini.
3. Bereiten 1 Bund von Dill.
4. du musst 100 ml von Olivenöl.
5. du musst 2 von Lauchzwiebel.
6. Erforderlich 80 gr von Mehl.
7. Vorbereiten 200 gr von Feta.
8. Vorbereiten 2 von Eier.
9. Du brauchst von Für das Tzatziki.
10. Muss 1 von halbe Gurke.
11. du musst 2 Esslöffel von roter Weinessig.
12. Muss 200 gr von griechischer Joghurt.
13. Vorbereiten 1 von Knoblauchzehe.
14. Notwendigkeit 1 von Küchentuch.

Kolokithokeftedes - Griechische Zucchinipuffer Schritte

1. Zubereitung für die Zucchinipuffer:.
2. Die Zucchini raspeln und in ein Küchentuch legen. Das Küchentuch fest zusammendrücken, bis keine Flüssigkeit mehr rauskommt..
3. Geraspelte Zucchini in eine Schüssel geben und zur Seite stellen..
4. Lauchzwiebel in Ringe schneiden und in die Schüssel mit den Zucchini geben..
5. Den Dill fein hacken und die Hälfte davon auch in die Schüssel geben. Die andere Hälfte zur Seite stellen..
6. Den Feta in kleine Stücke brechen und in die Schüssel geben..
7. Die Eier und das Mehl hinzufügen und alles sehr gut miteinander vermischen. Der Teig sollte relativ fest sein, damit man ihn formen kann..
8. Zwei Zubereitungsmöglichkeiten: Möglichkeit im Ofen: Teig zu kleinen Bällchen formen und bei 200° Ober- und Unterhitze für 30 Minuten goldbraun backen. Möglichkeit in der Pfanne: Teig mit einem Löffel in eine mit Olivenöl beschichtete Pfanne geben und unter regelmäßigem Wenden goldbraun backen. Die in der Pfanne zubereiteten Zucchinipuffer auf einen mit Küchenrolle ausgelegten Teller legen, damit das überflüssige Olivenöl aufgesaugt werden kann..
9. Zubereitung für das Tzatziki:.
10. Gurke schälen und raspeln und genau wie bei den Zucchini in ein Küchentuch legen und die Flüssigkeit ausdrücken. Das ist wichtig, damit unser Tzatziki schön cremig und nicht flüssig wird..
11. Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und die geraspelte Gurke hinzufügen..
12. Knoblauch mit einer Knoblauchpresse ausdrücken oder mit dem Messer sehr fein hacken und die gewünschte Menge auch in die Schüssel geben..
13. Rotweinessig, Olivenöl, Dill und Salz hinzufügen und alles sehr gut miteinander vermischen..
14. Zucchinipuffer und Tzatziki auf einem Teller anrichten und genießen! Viel Spaß beim Nachkochen und Kali Orexi! 💙.

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