Rezept: Besondere Scharfe Garnelen mit Thai-Basilikum und krossem Spiegelei (Pad Krapow Guung) - Gesund, Lecker und Einfach

Scharfe Garnelen mit Thai-Basilikum und krossem Spiegelei (Pad Krapow Guung).

Hallo. Scharfe Garnelen mit Thai-Basilikum und krossem Spiegelei (Pad Krapow Guung) kann von Anfängern zubereitet werden. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Scharfe Garnelen mit Thai-Basilikum und krossem Spiegelei (Pad Krapow Guung) using 12 zutaten und 6 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten für Scharfe Garnelen mit Thai-Basilikum und krossem Spiegelei (Pad Krapow Guung)

1. Bereiten 165 g von Garnelen, frisch oder aufgetaut.
2. Bereiten 1 EL von Austernsauce.
3. Benötigen 1 EL von Sojasauce.
4. Du brauchst 2 TL von Fischsauce.
5. Du brauchst 1 TL von Palmzucker oder brauner Zucker.
6. Bereiten 2-3 Zehen von Knoblauch.
7. Brauchen 3-4 von Thai-Chilies.
8. Brauchen 2-3 handvoll von Thai-Basilikum (schmeckt auch ohne, aber mit besser :) ).
9. Brauchen 1 handvoll von grüne Bohnen.
10. Brauchen 1 von kleine Gurke.
11. Benötigen 2 von Eier.
12. Bereiten von Reis zum Servieren.

Scharfe Garnelen mit Thai-Basilikum und krossem Spiegelei (Pad Krapow Guung) Schritte

1. Eine große Pfanne mit Öl erhitzen. Chilies und Knoblauch grob hacken und in die heiße Pfanne geben. 2-3 Minuten anrösten, bis der Knoblauch goldig ist..
2. Dann die Garnelen dazugeben. Nach 2 Minuten die grünen Bohnen, den Zucker und die Saucen hinzufügen und alles gut durchmischen und braten, bis es anfängt leicht zu karamellisieren..
   
3. Jetzt die abgezupften Basilikumblätter in die Pfanne geben und kurz mitbraten und alles pfeffern. Falls Flüssigkeit fehlt, etwas Wasser ergänzen. Pfanne von der Hitze nehmen..
4. Eine weitere Pfanne mit Öl erhitzen und ein Ei hineinschlagen. Mit einem Pfannenwender immer wieder etwas Öl auf den Rand des Eies schieben, damit das Spiegelei schön kross wird. Solange weitermachen, bis das Ei fertig ist. Dann mit dem zweiten Ei wiederholen..
5. Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Auf Tellern mit Reis anrichten, die Garnelen dazugeben und je ein Spiegelei dazulegen..
6. Viel Freude beim Kochen und Genießen. ❤️.

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